A fogyókúrában az a rossz, hogy búcsút inthetsz a tábla csokinak és este 7 utáni nagy lakomáknak. Viszont nehogy elhidd, hogy minden földi jótól érzékeny búcsút vehetsz. A nassolás utáni vágyat nem muszáj elnyomni- csak okosan kell csinálni!
Párommal belevágtunk az egészséges-életmód projektbe, és hát milyen meglepő, nem könnyű. Valószínűleg a világon mi vagyunk a 2 legnagyobb édesszájú – nem lepődnék meg, ha egyszer csokirablásért ülnénk börtönben. Azt mindketten tudtuk, hogy esélytelen lesz lemondani a főétel utáni desszertekről, így inkább készítettünk pár egészséges süteményt.
1. Amerikai Palacsinta
Te sem szeretsz fél napon át a konyhában rostokolni, igaz? Nem is kell. Ehhez az extravagáns recepthez ráadásul alig kell pár összetevő: 100 g zabliszt, 200 g zsírszegény joghurt, 1 tojás, fél zacskó sütőpor, 1-2 evőkanál tej és egy kis édesítőszer vagy egy fél gerezd kisebb alma lereszelve. Ez az adag nagyjából kétszemélyes, a nagycsaládos verziót minimum kettővel meg kell szorozni.
Nincs más dolgod, mint az hozzávalókat jó alaposan összekeverni – a legjobb, ha van otthon egy turmixgéped, fél perc alatt elvégzi helyetted a munkát. Ha lehet, használj a sütéshez inkább kókuszolajat – ízben különbség nincs, ellenben nem adja fel rád a plusz kilókat. Az elkészült masszával töltsd meg félig a merőkanalat, (akár egy nagyobb evőkanál is elég), és kezd el szépen folyatni a serpenyőbe. Ha már átsült, jöhet a másik oldal. Ízre olyan, mint a „rendes” palacsinta, a legjobb, ha fahéjjal ízesíted, remekül kiegészíti az alma aromáját.
2. Diétás kókuszgolyó
Maradt még az almából? Kitűnő, mert még 2 darabra szükséged lesz. Ezen felül végy 8 evőkanál zabpelyhet, egy kávéskanál cukrozatlan kakaóport, 6 evőkanál kókuszreszeléket (cukormentesen), 4 kávéskanál ertiritet vagy édesítőszert, és 20 szem meggyet (csak szedd elő az anyósodtól kapott befőttet). Reszeld le a két almát (karizomerősítés pipa), keverd össze az eritrittel és zabpehellyel, majd hagyd állni 10 percig.
Add hozzá a kókuszreszeléket és a kakaót, majd gyúrd össze kis golyókká úgy, hogy a közepébe elrejtesz egy szem meggyet. Hagyj egy kis kókuszreszeléket, mert gusztusosabb lesz, ha kívülről még egyszer meghempergeted benne a kis golyókat. Ebből olyan 15-20 darab fog kijönni –a párod pedig nem fogja érteni, hogyan fogsz, ha állandóan finomságokat eszel réparágcsálás helyett.
3. Csokipuding
Most azt fogod mondani: nincs az az Isten, ami megengedi, hogy a csokoládépuding fogyókúrás recept lehessen. Pedig hogy ne lenne, csak a kilós kristálycukrot a felső polcon kell hozzá hagyni. Amire viszont szükséged lesz: 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor, fél rúd vanília (ha nincs a boltban, maradhat a vanilincukor is, de csak mértékkel), 8-10 darab datolya, 2 darab avokádó, a díszítéshez pedig legjobb a mogyoró és az eper.
Első körben vágd fel az avokádókat, szedd ki a magját, a belsejét pedig kapard ki egy keverőedénybe. Szórd meg a kakaóporral, egy kis csipet sóval, tedd hozzá a datolyákat és a valíniarúd kikapart magját. Jöhet a turmixgép – ha esetleg túl kemény állagú, higítsd fel egy-két kanál vízzel. Üvegpoharakban vagy kis tálkákban tálald, szórd meg egy kis törtmogyoróval és díszítsd félbevágott eperrel.
Ha te is édesszájú vagy, úgysem fogsz tudni lemondani a válogatott finomságokról. Desszert címszó alatt gyümölcssalátán el lehet élni ideig-óráig – de az édesség utáni vágy fel ott fog motoszkálni a fejedben. Muszáj lesz néha lecsillapítani.
